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Fortbildung der Sarah Wiener Stiftung „Ich kann kochen“ in der Schulküche der IGS Hermeskeil

Veröffentlicht am 08.02.2020

Am 21.01.2020 ließen sich 20 Verpflegungsbeauftragte von Schulen und Kindergärten der Region zu sogenannten „Genussbotschaftern“ ausbilden. Von unserer Schule nahmen Frau Lehnen, Frau Gahler und Herr Pfalzgraf teil.

Konkret wurden die Teilnehmerinnen und Teilnehmer befähigt, Kochkurse zur praktischen Ernährungsbildung mit Kindern durchzuführen.

Zunächst wurden Grundlagen zur Entwicklung des Ernährungs- und Essverhaltens (bei Heranwachsenden) erläutert. Danach gab es in der Schulküche eine praktische Einführung in das pädagogische Kochen mit Kindern.

Rosmarin-Kartoffeln, Kichererbsen-Salat, Gemüse-Nuss-Bratlinge, Vanille Quark und Kräuterbutter wurden arbeitsteilig zubereitet und genussvoll verzehrt.

Abschließend bedankte sich die Delegierte des Dienstleistungszentrums ländlicher Raum Frau Jacobi bei der Referentin der Sarah Wiener Stiftung für die gelungene Fortbildung und der IGS Hermeskeil für die Nutzung der modernen Schulküche.

 

Ich kann kochen

 

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